11 نوع غذای نونی برای سحری - مجله سرگرمی

خبرنگاران | سرویس آشپزی - بسیاری از متخصصان تغذیه به استفاده از کربوهیدرات ها، فیبر ها و پروتئین های کم چرب در وعده سحری تاکید نموده اند. غذا های حاوی کربوهیدرات در معده به آرامی هضم می شوند و به تدریج انرژی لازم را در طول روز برای روزه داران فراهم می نمایند. به همین دلیل استفاده از غذای نونی برای سحری یکی از راه های موثر در تحمل گرسنگی در طول روزه داریست.

آنچه در مقاله انواع غذای نونی برای سحری خواهید خواند:

• رولت گوشت
• کوفته تبریزی
• کوفته نخودچی
• حلیم شیر
• عدسی
• خوراک بامیه
• بادمجان شکم پر
• کدو شکم پر
• گراتن مرغ و سیب زمینی
• تاس کباب
• غذا با اسفناج

غذای نونی برای سحری

1. رولت گوشت

رولت گوشت یک نوع غذای نونی برای سحری است که از دو لایه بیرونی و درونی تشکیل شده و مواد اصلی مورد استفاده در تهیه آن گوشت و سبزیجات مختلف هستند. گوشت یکی از بهترین منابع پروتئین بوده که استفاده از آن به عنوان وعده سحری بسیار توصیه شده زیرا پروتئین ها به تدریج هضم می شوند و فرد روزه دار را برای مدت زمان بیشتری سیر نگه می دارند. از طرفی سبزیجات مورد استفاده در تهیه این غذا حاوی مقادیر بالایی فیبر، املاح و ویتامین های مورد احتیاج بدن هستند که از بروز یبوست و بیماری های گوارشی در حین روزه داری جلوگیری می نمایند. رولت گوشت چرخ نموده و رولت گوشت مجلسی که با فیله گوسفندی درست می گردد، دو نوع از این غذا هستند که همراه با چند تکه نان سبوسدار و سبزیجات تازه غذایی کامل و با ارزش غذایی بالا محسوب می شوند.

2.کوفته تبریزی

کوفته تبریزی یکی از انواع غذای نونی برای سحری بوده که ماده اصلی مورد استفاده در تهیه آن گوشت است. یکی از معروف ترین کوفته ها که هواداران زیادی دارد، کوفته تبریزی به شمار می آید. در این کوفته، گروه های غذایی غلات، حبوبات، گوشت و سبزیجات به کار رفته و به همین دلیل از نظر ارزش غذایی کامل است. کوفته تبریزی از یک لایه بیرونی و یک لایه درونی تشکیل شده؛ گوشت، لپه، برنج، سیب زمینی، تخم مرغ، سبزیجات معطر و پیاز مواد تشکیل دهنده لایه بیرونی و گردو، آلو، زرشک و تخم مرغ آبپز مواد تشکیل دهنده لایه درونی این غذا هستند. این غذا یکی از بهترین گزینه ها برای وعده سحری است که می تواند برای ساعت های طولانی باعث ایجاد احساس سیری در فرد روزه دار گردد.

3.کوفته نخودچی

یکی از گزینه های مناسب برای سحری می تواند غذا های سنتی باشد که در گوشه و کنار کشورمان تهیه می شوند و امروزه تقریبا به دست فراموشی سپرده شده اند. کوفته نخودچی از جمله این غذاهاست که ترکیبی از آرد نخودچی و گوشت قرمز بوده و علاوه بر خواص فراوانی که دارد می تواند به سفره سحری نیز تنوع بخشد. این غذا به دلیل دارا بودن گوشت قرمز، سرشار از آهن و پروتئین حیوانی بوده و آرد نخودچی موجود در آن منبع فیبر و پروتئین گیاهی است. به همین دلیل کوفته نخودچی می تواند به عنوان یک سحری مقوی برای افراد روزه داری که مجبورند در طول روز کار های سخت و طاقت فرسای بدنی انجام دهند یک انتخاب عالی و بی نظیر باشد.

4. حلیم شیر

حلیم شیر یکی از دیرهضم ترین و پرکالری ترین غذا هایی است که در ماه مبارک رمضان اغلب به عنوان غذای نونی برای سحری مورد استفاده قرار می گیرد. این غذا که از ترکیب گوشت گردن، سرسینه یا دنده گوسفندی؛ گوشت مرغ یا بوقلمون با گندم پوست کنده درست می گردد، منبعی غنی از پروتئین و آهن بوده و به همین جهت یکی از غذا های پرطرفدار در منوی سحری است که می تواند احساس گرسنگی را برای ساعات طولانی از فرد روزه دار دور کند.

5. عدسی

عدسی با سیب زمینی یکی از انواع غذای نونی برای سحری است که به طور معمول به عنوان صبحانه سرو می گردد. روش تهیه این غذای پرخاصیت و کم کالری بسیار ساده و راحت بوده و در زمان کوتاهی آماده می گردد. گاهی به این غذا گوشت اضافه می گردد و گاهی گندم ولی دستور اصلی این غذا همانگونه که از نام آن برمی آید، عدس بوده که با سیب زمینی لعاب دار می گردد و عطر و طعم پیاز داغ در آن محسوس است.

6. خوراک بامیه

خوراک بامیه نوعی غذای نونی برای سحری است که به 3 روش مختلف یعنی با گوشت چرخ نموده، قارچ و بادمجان درست می گردد. این خوراک همراه با نان سبوسدار غذای کاملی محسوب می گردد که می تواند به عنوان وعده سحری مورد استفاده قرار گیرد. بامیه، گیاهی سرشار از فیبر است که از یبوست و بیماری های گوارشی جلوگیری می نماید، بنابراین مصرف این خوراک می تواند برای افراد روزه دار مفید باشد.

7. بادمجان شکم پر

بادمجان شکم پر یکی از غذا های پرطرفدار است که می تواند به عنوان غذای نونی برای سحری مصرف گردد. برای تهیه این غذا، بادمجان را از طول برش زده و گریل می نمایند تا اطراف آن طلایی گردد، سپس آن را با نوعی سس بی نظیر که از مخلوط گوشت چرخ نموده، سیر، گوجه فرنگی و ادویه درست شده پر می نمایند و در سس گوجه فرنگی مخصوصی می پزند. این غذا که مخلوطی از گوشت و سبزیجات است حاوی مواد مورد احتیاج بدن برای ساعت ها مقاومت در مقابل گرسنگی بوده و می تواند به عنوان یک سحری فوق العاده مورد استفاده قرار گیرد.

8. کدو شکم پر

کدو شکم پر که با انواع سبزیجات، گوشت و پنیر درست می گردد نوعی غذای نونی برای سحری و سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های ضروری برای بدن است. این غذا را می توان به صورت کاملا گیاهی تهیه نموده یا در آن از انواع گوشت سفید و قرمز بهره ببرید. کدو سبز موجود در این غذا نوعی سبزی کم کالری بوده که 95 درصد آن را آب تشکیل می دهد، بنابراین می تواند آب مورد احتیاج بدن در طول روزه داری را به خوبی تامین کند.

9. گراتن مرغ و سیب زمینی

گراتن مرغ و سیب زمینی غذایی مناسب برای افراد علاقه مند به فست فود بوده که ترکیب مرغ، سیب زمینی، فلفل دلمه ای و پنیر موجود در آن به همراه عطر آویشن، طعم فوق العاده ای را ایجاد می نماید. رویه این غذا ترکیبی از تخم مرغ، شیر و پنیر است که همگی منابع خوبی از پروتئین هستند. گراتن مرغ و سیب زمینی همراه با چند تکه نان سبوسدار غذایی کامل محسوب می گردد که می تواند به عنوان غذای نونی برای سحری مصرف گردد.

10. تاس کباب

تاس کباب یکی دیگر از انواع غذای نونی برای سحری بوده که تنوع بالایی دارد و ماده اصلی آن را گوشت گوسفندی تشکیل می دهد. تاس کباب در واقع نوعی خوراک گوشتی ساده است که در بیشتر کشور های آسیایی محبوب بوده و همراه با نان سرو می گردد. در این غذا متناسب با فصل، سبزی ها و میوه های متنوعی همچون سیب زمینی، هویج، به و آلو کاربرد دارد و رب گوجه فرنگی نیز به عنوان چاشنی استفاده می گردد.

11. غذا با اسفناج

اسفناج یکی از سبزی های مفید برای سلامتی و سرشار از ویتامین ها و املاح مورد احتیاج بدن از جمله آهن است که مصرف آن به همه افراد حتی روزه داران نیز توصیه می گردد. انواع غذا با اسفناج تنوع بالایی دارند و غذایی کامل برای سحری محسوب می شوند.

شما چه غذاهای نونی دیگری را برای سحری می شناسید؟ نظرات و تجربیات خود را به وسیله بخش ارسال نظر با مخاطبان خبرنگاران درمیان بگذارید.

iranpixfa.ir: ایران عکس | مجله ایران گردی، صنعت گردشگری و مسافرتی ایران

genarena.ir: مجله آرنا، وبلاگ تفریحی، سرگرمی و خبری

fixfun.ir: مجله سرگرمی | مجله تفریحی، سرگرمی و مسافرتی